营养膳食

  • 零食、硬食、荤食孩子都需要

    江苏省省级机关实验幼儿园  2015-05-12 05:27:46  阅读:607

     零食:三餐之外的必补品   有人往往把吃零食归于不良习惯,一点不给孩子吃;有的家长却一味满足孩子的口味,要什么给什么。  这些都不利于孩子的健康成长。    其实,科学给孩子吃零食是有益的。    美国专家为此做了大量调查与研究,认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。    调查中发现,在三餐之 间加吃零食的儿童,比只吃三餐的同龄儿童更易获得营养平衡。    孩子从零食中获得的热量达到总热量的… 阅读全文

  • 今天,你给孩子吃蔬菜了吗?

    江苏省省级机关实验幼儿园  2015-05-12 05:22:38  阅读:635

         现在有越来越多的人知道自己每天必须吃蔬菜,因为蔬菜中富含维生素、矿物质和纤维素外还有黄酮类、双黄酮、花青素等保健功能因子。       现代医学研究发现,常吃蔬菜兴旺,可以为人体提供必须的营养,还具有润肠通便、抗衰老、降血脂、预防糖尿病和肿瘤的作用。所以,作为父母,你应该多给孩子吃一些蔬菜。蔬菜要吃新鲜的。       有的人图方便,一次买了较多蔬菜,每天只吃一部分,其结果是不但吃口不好,维生素C… 阅读全文

  • 盘点水果与健康

    江苏省省级机关实验幼儿园  2015-05-12 05:20:53  阅读:591

         水果并不是可以随意食用的,因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质,有些水果还含有活性很强的蛋白酶类,可能对胃产生刺激和伤害,出现胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状.水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜,只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。就维生素C的含量来说,廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。       水果含有有机酸… 阅读全文

  • 什么时间喝奶好

    江苏省省级机关实验幼儿园  2015-05-12 05:16:06  阅读:644

         牛奶虽然是营养佳品,但若饮用不当,就会导致营养价值降低。那么,怎样才能避免这种情况发生呢?       不空腹喝牛奶早餐空腹喝牛奶,营养成分不仅得不到很好的消化吸收,有的人还可能出现腹胀、腹痛,因为他们体内生成的乳糖酶较少或极少。由于缺乏乳糖酶,乳糖不能被及时地消化吸收,就会被肠道内的细菌分解,产生大量的气体,刺激肠道收缩,出现腹胀、腹痛。因此,喝牛奶前最好先吃点东西,或边吃食物边饮用,以降低… 阅读全文

  • 饮食营养与心理健康

    江苏省省级机关实验幼儿园  2015-05-12 05:14:02  阅读:578

       心理学家及营养学家经过几十年的研究发现,人的心理和情绪状态颇受食物因素的影响。有位美国科学家发现,含糖量高的食物对忧郁、紧张和易怒行为有缓解作用,这可能与体内血管收缩素“5—羟色胺”有关。当人食入碳水化合物之后,这种血管收缩素便会在大脑中不断增加,使人的精神状况越佳。    德国营养学家福尔克·帕德尔教授研究发现,新鲜香蕉中含有能够帮助大脑产生“5—羟色胺”的物质。这种物质类似化学“信使”,能… 阅读全文